Welkom bij Henriëtte op reis!
….
EDINBURGH
Het is een frisse en wisselvallige zomerdag, precies zoals je dat in Schotland verwacht. Gelukkig is thuis de periode van een paar tropische zomerdagen ook voorbij zodat ik geen heimwee hoef te krijgen naar het Hollandse klimaat.
De St Giles Cathedral is in zijn grijze somberheid samen met het kasteel en het paleis een van de bekendste monumenten van Edinburgh. Na een brand in 1385 werd de High Kirk in 100 jaar tijd herbouwd. Het middeleeuwse karkater is vrijwel geheel verdwenen als gevolg van de verbouwingen. Het gotische exterieur wordt gedomineerd door de 15e eeuwse toren, het enige deel dat aan een ingrijpende 19e eeuwse renovatie is ontsnapt.
Bij de Thistle Chapel houdt een doedelzak spelende engel boven de ingang de wacht.
Het nu vredige paleis kent een lange, dramatische geschiedenis. Hier keek de hoogzwangere Mary, Queen of Schots, toe hoe haar secretaris vermoord werd in opdracht van haar jaloerse echtgenoot.
Ook koningin Victoria rustte uit in Holyroodhouse als ze van Londen onderweg was naar het nieuw aangekochte kasteel Balmoral in de Schotse hooglanden.
Daarnaast staat het 32 meter hoge Nelson Monument, een toren in de vorm van een omgekeerde telescoop. Tot de andere monumenten behoren de veel gefotografeerde Dugald Steward Memorial, een monument met ronde pilaren en een koepeldak, dat opgedragen is aan een inmiddels vergeten universiteitsprofessor.
Maar het weidse panorama rondom maakt de beklimming vooral de moeite waard.
Princess street is de niet te vermijden hoofdader in het centrum. In het zuiden liggen de Princes street Gardens met uitzicht op het kasteel en Old Town. In vroeger tijden was het park voorbehouden aan de welvarende bewoners van Princes street, maar sinds 1876 mag iedereen er rondlopen en relaxen op een bankje. Aan de rand van het park ligt Waverly station en het Balmoral hotel. Het noorden van princes street wordt ontsierd door een lange rij nieuwe gebouwen met allerlei winkels erin. Met Jenners als opvallende uitzondering, het fraaie oude warenhuis dat al in 1838 de deuren opende. Later raakte het in verval en in 2005 werd het verkocht aan House of Fraser. Voor de lokale bevolking blijft het echter Jenners.
Dit bekende symbool van Edinburgh werd in 1846 opgericht als huldeblijk aan Sir Walter Schott, een van de belangrijkste figuren uit de Schotse literatuur.
Niets erboven, niets ernaast: Edinburgh castle werd gebouwd om de stad onneembaar te maken. Nu maakt het de stad juist aantrekkelijk. Het ligt op een van de grote vulkanische rotsen uit de ijstijd en is samen met de gedoofde vulkaan Arthurs's Seat een van de zeven toppen die de stad domineren. Het is meer dan 350 miljoen jaar geleden dat Arthur voor het laatst lava en as spuwde, maar in Edinburgh zijn ze er trots op dat ze als enige grote Europese stad een vulkaan hebben. Het kasteel op de basalten kern van de dode vulkaar heeft wisselende functies gehad: die van vesting, koninklijk paleis, kazerne en gevangenis.
Alleen op het gebied van sport is Edinburgh niet de hoofdstad, de plaatselijke voetbalclubs spelen slechts een bijrol in de Schotse competitie waar Glasgow overheerst.
De Schotse keuken is bekend en berucht om black pudding -bloedworst- en Haggis: stukjes hart, lever en long vermengd met ui, roggemeel en kruiden die een paar uur worden gekookt in een schapenmaag en natuurlijk vergezeld gaan met een goed glas whisky. Ondanks de betere economie hebben de Schotten haggis niet opgegeven. Zelfs bij de betere restaurants staat het op de kaart. Alhoewel er ook een vegetarische variant van Haggis bestaat waarbij de dierlijke producten zijn vervangen door bonen, linzen en noten, hou ik het nu bij een gepofte aardappel met bacon and cheese, die veel snackbars op het menu hebben.
Tijdens onze stadswandeling laat de stad zich steeds weer van een andere kant zien, de tuinen van Princes Street Gardens onder het alomtegenwoordige kasteel, de middeleeuwse zijsteegjes van de Royal Mile, de grootse Georgian huizenrijen van de New Town en het opzienbarende groene landschap van Holyrood Park. Er bestaat waarschijnlijk geen andere stad die zó rijk is aan onverwachte, spectaculaire uitzichten vanaf bruggen en heuvels. De hele oude stad is van geschiedenis doordrongen en met nieuwe attracties ook uitstekend op de toekomst voorbereid.
Maak jouw eigen website met JouwWeb